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實驗丨膽汁酸對仔豬生長性能和免疫功能影響的試驗研究

發布者: 龍昌動保 | 發布時間: 2015-08-17 16:08:59| 查看數:   

李翠梅1,孫磊1,李祥林2,曹愛智3
(1.山東省龍口市畜牧管理辦公室,   山東龍口,265701;
2.山東省龍口市下丁家畜牧獸醫工作站,山東龍口,265719;
            3.山東龍昌動物保健品有限公司,     山東齊河,251100)
摘要:在基礎日糧中添加乳能(20%的膽汁酸),研究其對仔豬生長性能和免疫功能的影響.結果表明,本實驗中,500克/噸的乳能能有效地防止保育階段的仔豬發生腹瀉,改善其生長性能,并能促進免疫球蛋白(IgA、IgM、IgG)和白細胞介素-2的生成,增強機體免疫功能。
關鍵詞:膽汁酸,仔豬,生長,免疫功能
    膽汁酸是膽汁的主要活性成分,它是動物體內膽固醇代謝過程中所產生的一系列固醇類物質,是一種成分比較復雜的混合物,具有多重生物活性【1】。大量實驗研究發現,膽汁酸除了具有促進脂肪消化和吸收的功能外,保肝利膽【2】、鎮咳、平喘、消炎、抗過敏【3】和抑菌作用【4】也很明顯。另外,膽汁酸中的某些成分對機體的免疫功能也有很好的促進作用【5-8】。斷乳仔豬存在免疫力下降,缺酸少酶,腸道微生物區系紊亂等缺點。由于以往的研究側重于膽汁酸作為乳化劑的研究,而對于血液生化和免疫方面的研究成果很少,為了證實膽汁酸其它的功能,初步探討它們的作用機制,并為膽汁酸在斷乳仔豬飼料中的最適添加劑量提供依據。
1試驗材料與方法
1.1試驗材料
乳能:膽汁酸含量20%,山東龍昌動物保健品有限公司提供。實驗在山東某大型豬場進行。
1.2方法
1.2.1試驗動物與分組
選用體重為10kg左右、日齡相差不超過3d、品種相同(杜洛克×長白×大約克夏三元雜交)的斷奶仔豬60頭,按照性別比例一致、遺傳背景相同的原則隨機分為2個處理,每個處理3個重復,各處理組之間起始體重之間差異不顯著(P>0.05)。實驗組在基礎日糧中以500克/噸的添加量添加乳能,對照組加80mg/kg的金霉素。試驗預試期7d,試驗期53d,分保育Ⅰ階段(23d)和保育Ⅱ階段(30d)
表1 基礎飼糧組成及營養成分

1.2.2 生產性能測定 每天記錄試驗豬食欲、精神、糞便、發病等情況,稱量記錄各組每日耗料量.在試驗開始,保育Ⅰ、Ⅱ階段結束時,試驗豬逐頭空腹稱重,統計日增重、料重比、腹瀉率等。
1.2.3 血樣的采集與處理 各處理組每一階段結束時,隨機采血6頭,于采血當日7:00-10:00,每頭每次從前腔靜脈采血5 mL,放置至析出血清后,于3000 r·min-1離心15 min,吸取上清液,分裝成小包裝,于-20℃保存,待測血清指標。
1.2.4 免疫指標測定 免疫球蛋白(IgG、IgM、IgA)含量測定采用終點法,測定儀器為XD811半自動生化分析儀(上海迅達醫療器械公司生產),試劑由浙江伊利康生物技術有限公司提供。血清IL-2含量測定采用ELISA法,豬IL-2試劑盒由美國Altru生物醫學公司和加拿大Fulda生物醫學公司聯合生產,北京邦定生物醫學公司提供。血液生化指標測定用美國雅培自動分析儀。
1.2.5 數據處理 試驗數據以平均數±標準差表示,進行單因素多因子方差分析.所有數據用統計軟件SPSS 10.0進行處理與分析。
2結果與分析
2.1 乳能對仔豬生長性能的影響
從表2可以看出,乳能組仔豬在Ⅰ、Ⅱ階段日增重分別比抗生素組增加6.5%和2.7%,料重比降低了3.4%和4.5%,腹瀉率分別降低了59.9%78.3%。上述結果表明,在試驗的不同保育階段,雖然乳能對仔豬日增重、料重比沒有明顯影響,但腹瀉指標表明添加抗生素的對照組不如乳能組,飼料報酬也就較低。
表2乳能對仔豬生長性能的影響
組別    始重/kg     末重/kg     耗料量/kg     日增重/(g.d-1)   料重比      腹瀉率
Ⅰ    抗生素組   11.97±0.55  18.97±1.01     215.29      322.66±32.41    1.934    12.20
Ⅰ    膽汁酸組   11.55±0.67  19.65±0.95    225.77       343.77±50.71    1.869    4.89
Ⅱ    抗生素組   18.97±1.01  39.36±1.55     659.78      685.33 ±39.32    2.24     2.21

Ⅱ    膽汁酸組   19.65±0.98  40.82±1.50    656.35       703.83 ±45.41    2.14     0.48

2.2 乳能對仔豬免疫球蛋白的影響
免疫球蛋白是動物受抗原刺激后體內產生的能與抗原特異性相互作用的一類球蛋白。其中,IgG有抗菌、抗病毒作用,且能中和毒素使其失去毒性,調理、凝集和沉淀抗原,在體液免疫中最為重要;IgM在機體受病原感染后與補體相結合,溶解病原體;IgA除發揮抗菌抗病毒作用外,對機體呼吸道、消化道等局部粘膜免疫也起著重要的“屏障”作用[9]。本實驗結果表明,乳能添加組血清免疫球蛋白與對照組差異顯著,與膽汁酸體外抗菌抗炎實驗結果一致,膽汁酸能防止仔豬腹瀉在本試驗中也得到了部分證實。
表3乳能對仔豬免疫球蛋白的影響        單位:(g.L-1
   IgG濃度        IgM濃度                    IgA濃度
保育階段    抗生素組 膽汁酸組        抗生素組  膽汁酸組           抗生素組  膽汁酸組
Ⅰ   3.940±0.164丨4.340±0.202a   0.510±0.0320.568±0.025a  0.708±0.0360.720±0.039 
Ⅱ   4.225±0.2424.988±0.227A   0.603±0.4010.668±0.043a  0.715±0.0230.775±0.026a 
2.3 乳能對仔豬IL-2的影響
IL-2是由活化的T淋巴細胞產生并促進T淋巴細胞生長的因子,它是保障機體正常免疫功能的關鍵環節,可以通過促使某一特定的T細胞群體的克隆性增殖,通過TH細胞數目及功能的提高來增強整體的功能[10]。對哺乳動物的研究表明,IL-2促進胸腺大量增殖和分泌,促進B細胞增殖以及表達和功能的發揮[11]。IL-2活性反映淋巴細胞的功能,特別是T細胞的功能[12]。本試驗中,乳能組IL-2濃度較對照組差異顯著,說明乳能在一定程度上能改善機體細胞免疫功能。其機理,可能是與膽固醇合成皮質激素的代謝途徑有關。
表4乳能對仔豬IL-2濃度的影響        單位:(pg.mL-1
                                              IL-2濃度    
 保育階段         抗生素組                       膽汁酸組
    Ⅰ            32.325±0.914                35.125±0.851a
    Ⅱ            32.121±0.813                35.511±0.584a


2.4乳能對仔豬血液部分生化指標的影響
轉氨酶的活性與肝臟健康狀況直接相關。由表5可以看出本實驗中,乳能組AST、ALT活性較抗生素組降低,差異顯著,ALP活性較抗生素組升高,且差異顯著。這說明膽汁酸能通過促進脂肪代謝,降低肝臟中脂肪的含量,避免肝臟疾病的發生有直接的關系,另外,膽汁酸可以促進肝臟分泌稀薄的膽汁,更加有利于經肝臟代謝的有毒有害物質的排出,達到保肝護膽的目的。
表5乳能對仔豬血液部分生化指標的影響     單位:(Iu.L-1
  保育階段                 抗生素組                        膽汁酸組
Ⅰ   AST             49.23±6.09                       42.65±5.86a
Ⅰ   ALT             27.36±2.26                       25.52±2.82a

Ⅰ   ALP             143.51±2.59                      157.21±3.58a
Ⅱ   AST             47.21±4.56                       42.12±3.45a                       
Ⅱ   ALT             25.49±2.76                        23.98±3.49a

Ⅱ   ALP             149.35±4.01                       159.33±3.09a

3小結
     膽汁酸通過促進脂肪的消化吸收和利用,減輕脂肪瀉,同時降低飼料中蛋白質供能和轉化脂肪帶來的浪費,更好的完成蛋白質的轉化,從而提高仔豬的生長性能。通過激素和體液水平的調節,促進仔豬的細胞免疫和體液免疫,使仔豬的健康狀況得到改善,能代替金霉素等抗菌促生長劑。

 
 

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